Resep Kue Talam Tarutung Yang Lembut

 

Resep Kue Talam Tarutung Yang Lembut

Beberapa percobaan gagal akhirnya bisa mendapatkan rasa dan tekstur seperti yang saya bayangkan.Kue Talam ini lebih lembut dan lebih nikmat dimakan selagi hangat. Yuk simak resep kue talam tarutung berikut ini.

 

Bahan Lapisan Dasar (coklat):

- 100 gr tepung beras

- 750 ml air

- 250 gr gula merah

- 1/4 sdt garam

- 5 lembar daun pandan

 

Cara membuat kue talam tarutung :

1. Masak gula merah + air + daun pandan hingga gula larut, diamkan sampai dingin

2. Campur tepung beras dgn air gula, aduk sampai rata lalu saring

3. Masak dengan api kecil dan diaduk terus hingga mengental dan matang

(Lama proses sekitar 10-15 menit)

4. Tuang ke loyang, ratakan

 

Bahan lapisan atas (putih) :

- 500 ml santan kental 3 sdm tepung beras 1 sdm gula pasir

- 1/4 sdt garam

 

Cara membuat :

1. Campur semua bahan hingga rata

2. Masak hingga meletup letup, angkat tuang ke atas lapisan coklat. Siap dinikmati selagi hangat.

 

Nah itulah resep kue talam tarutung yang lembut. Semoga bermanfaat dan jangan lupa dipraktekkan di rumah ya!

 

Baca juga : Resep Klepon Tepung Beras Rose Brand