Resep Membuat LEKKER HOLLAND DUTCH BOTTERKOEK Yang moist and chewwy

Kue ini merupakan salah satu kue khas Belanda, nama lainnya adalah Dutch Buttercake. Aroma dari kue ini menurut aku sangat buttery. Meskipun gak pakai pengembang, tapi tekstur kue ini tetap moist and chewy

Rasanya seperti paduan cake dan cookies gitu. Teksturnya lebih padat dari cake tapi tidak sekering cookies. Dan yg pasti selain mudah dibuat kue ini juga wangi dan enak banget.

LEKKER HOLLAND

Resep by Tintin Rayner

Rebake: @anikitchen08

Bahan:

? 1 bungkus Margarin butter,saya pakai Palmia

? 1 butir telur

? 130 gr gula halus(me.120gr gula pasir butiran halus)

? 220 gr terigu serbaguna

? 50gr keju parut

? 25 gr susu bubuk full cream

? 1/2 sdt vanili bubuk

Olesan:

? 1 kuning telur

? Topping:

? Almond slices

Cara Membuat:

1.Panaskan oven 170?(me,oven kirin 250c api atas bawah)

2.Campur butter, margarin, gula, telur dan vanili dalam mangkuk, lalu mikser dengan speed tinggi sampai lembut, matikan mikser

3.Masukan sedikit demi sedikit campuran tepung dan susu bubuk yg sudah diayak, aduk rata dengan spatula

4. Tuang dalam loyang kotak 20*20 yg sudah dialasi baking paper, ratakan. Paling bagus di cetakan brownies potong ?

5.Olesi dengan kuning telur, beri guratan tipis dengan garpu, lalu taburi topping

Panggang selama 30 menit/sampai matang

? Satu resep jadi 2 loyang uk 20?10

? Resep asli gulus 150gr..tapi mnrtku masih terlalu manis.kemanisan sesuaikan dengan selera

Read More

Resep Membuat MANGO SAGO Yang Creamy

 

MANGO SAGO

Made by @linagui.kitchen

Bahan :

? 4 buah Mangga

? Sebagian di potong dadu, dan sisanya diblender halus

? 1 kaleng Susu evaporated

? Susu Kental Manis secukupnya

Bahan Jelly :

? 1 bungkus Nutrijell rasa mangga

? 75 gr Gula pasir

? 500-600 ml Air

Cara :

1. Tuang nutrijel dan gula pasir pada panci, aduk rata kemudian tuang air. aduk sampai rata, masak hingga mendidih.

2. Tuang ke loyang kotak,tunggu dingin, masukin kulkas.

3. Potong dadu setelah jelly set

Bahan Sagu Mutiara :

? 150 gr Sagu mutiara (wrna putih)

? 1200 ml Air + 200 ml + 100 ml

? Daun pandan

Cara Membuat:

1. Dalam panci tuang 1200 ml air dan daun pandan, panaskan hingga air mendidih.

2. Setelah mendidih, masukan sagu mutiara dan masak dengan api sedang sekitar 10 menit sambil sesekali diaduk. matikan api kompor dan tutup panci.

diamkan 10 menit agar sagu mutiara cepat lembut dan lebih hemat gas.

3. Setelah didiamkan, buka tutup panci, akan terlihat sudah transparan tapi belum matang sempurna

4. Nyalakan api kembali dan tuang 200ml air sambil di masak aduk pelan hingga mendidih 10 menit.

Gunakan api sedang supaya bagian bawah tidak mudah gosong.

5. Kemudian matikan api kompor lagi, diamkan 10 menit dan tutup pancinya

6. Setelah 10 menit didiamkan, buka tutup panci, masukkan 100 ml air, nyalakan api sedang,

7. Masak sagu mutiara hingga matang berwarna bening / transparan (sesekali diaduk)

8. Matikan api, biarkan sagu mutiara agak dingin tanpa diaduk (biarkan hingga suhu ruang)

Notes: bila masih terlihat mata mutiara (butiran putih ditengah) biarkan saja, setelah dingin akan menjadi bening

Cara penyajian :

• Campur di mangkok besar ;
• Jelly mangga dan sagu mutiara kemudian tuang 1 kaleng susu evaporated + susu kental manis secukupnya sesuai selera
• Tuang secukupnya mangga yang sudah diblender ke dalam jar, lalu tuang campuran susu evaporated dgn jelly dan sagu mutiara, beri potongan mangga diatasnya.
• Simpan didalam kulkas hingga dingin
• siap di hidangkan saat dingin.

Read More

Tips Untuk Membuat Makaron Yang Anti Gagal

 

Halo Apa Kabar Sahabat Kumpulan Resep. Menurut Wikipedia Macaron adalah biskuit yang dibuat dengan putih telur, tepung gula, gula rafinasi, tepung almon, dan pewarna makanan. Macaron adalah biskuit berbentuk bulat kecil, aneka warna, renyah di luar, namun bagian tengahnya terdapat krim lembut yang lumer di mulut.

Macaron pertama yang diketahui di Eropa sejak Abad Pertengahan. Pada saat itu, macaron adalah kudapan manis berukuran kecil yang terbuat dari almond, putih telur dan gula, yang renyah di bagian luar dan lunak di bagian dalam. 

Catherine de 'Medici bangsawan Italia yang kemudian menjadi Ratu Perancis, disinyalir membawa macaron ke Perancis pada abad ke-16 dari negeri asalnya. Makanan itu sebelumnya telah diproduksi di biara-biara Venesia sejak abad ke delapan. Namun demikian, peran Perancis dalam sejarah macaron tidak boleh diremehkan, karena di situlah pembuatan macaron menjadi populer dan dibuat masif. 

Resep macaron tertulis pertama muncul di Perancis pada abad ke-17. Sejak itu sejumlah resep baru dan berbeda bermunculan. Terlebih karena, macaron sangat sulit dibuat. Macaron dapat dengan mudah berubah bentuk dan cangkangya sering pecah saat dipanggang.

Jadi Makron termasuk dalam jenis biscuit yang memang gampang-gampang susah, lebih tepatnya susah sihh.. hehe. Untuk itu dalam membuat Makaron butuh ketelitian dan ungkin beberapa Tips berikut ini dapat membantu anda saat proses pembuatan Makaron.

Putih Telur Harus Suhu Ruang

Bahan terpenting dan utama dalam pembuatan Makaron adalah putih telur. Untuk itu pastikan putih telur yang digunakan untuk membuat makaron sudah dalam suhu ruangan. Jika sebelumnya telur disimpan di kulkas, sebaiknya diamkan di suhu ruang terlebih dahulu sampai suhunya berubah.

Wadah Harus Bersih

Saat proses mengocok putih telur, pastikan wadah yang digunakan harus benar-benar bersih dan tersebas dari minyak. Karena jika wadah yang digunakan masih basah atau lembab maka adonan meringue tidak bisa mengembang dengan sempurna.

Gunakan Teknik Balik Wadah

Teknik balik wadah ini cukup bermanfaat yang bertujuan untuk memastikan aapakah adonan meringue sudah mengembang dengan sempurna atau belum. Jika adonan putuh telur tidak jatuh atau menetes, maka adonan tersebut sudah kaku dengan sempurna.

Cara Menyampur Tepung Almond

Saat memasuki proses mencapur tepung almond dengan adonan meringue, jangan mengaduknya secara berlebihan. Cukup sampai tercampur dengan merata saja. Jika sudah tercmpur dengan rata maka langsung segera lanjut keproses selanjutnya .

Cara Mencetak Makaron

Sebelum melakukan proses pencetakan pastikan oleskan margarine secara tipis saja pada permukaan Loyang. Setelah  adonan makaron selesai dicetak, hentakkan Loyang yang bertujuan meratakan permukaan makaraon dan membuatnya memiliki rongga udara. Setelah itu diamkan makaron sekitar 30 menitan sampai permukaannya agak kering.

Proses Pemangangan

Peruses pemangangan adalah yang terpenting untuk mendapatkan hasil makaron yang cantik. Perhatikan suhu saat pemangangan, untuk memanggang makaron suhu yang bagus adalah 160 c dan usahakan tetap stabil. Pemangangan sekitar 20-25, jangan terlalu lama dalam proses memangang karean akan membuat permukaan makaron pecah-pecah dan hasil warna kurang cantik

Membuat semua jenis pastry memang butuh ketelitian dan ketepatan jika hasilnya ingin memuaskan. Salah satunya dalam membuat makaron ini. Jika mengikuti tips diatas, mudah mudahan hasil makaron jadi memuaskan. 

Read More

Resep Puding Premium ROLLCAKE PUDING BUSA

 

ROLLCAKE PUDING BUSA

bake @vitakwee

Bahan Cake :

? 60 gram margarin, lelehkan

? 6 btr kuning telur

? 2 btr putih telur

? 75 gram gula pasir

? 40 gram tepung terigu protein rendah

? 20 gram susu bubuk

? 10 gram maizena

Cara Membuat

1. Kocok telur ,gula pasir sampai mengembang. 

2. Masukkan bahan tepung.. Aduk rata. 

3. Masukkan margarin leleh, aduk balik hingga tercampur rata.

4. Tuang dalam loyang 24x4cm, oven dengan suhu 175? selama 15 menit. menggunakan Oven MITO Fantasy mito. biarkan cake agak dingin oles dengan selei. 

5. Gulung  Kemudian potong-potong cake, tata dalam loyang 20x9cm. sisihkan.

Bahan Puding Busa :

? 100 gram gula pasir

? 2 bks agar-agar

? 450 ml air

? 50 ml sanquick orange

? 4 btr putih telur

Cara Membuat

1. Campur gula pasir, agar-agar dan air, aduk rata. 

2. Masak menngunakan Diamond pan series steincookware sampai mendidih sambil terus diaduk. kecilkan api kompor biarkan ttp panas.

3. Kocok putih telur hingga kaku, menggunakan HANDMIKSER. masukkan adonan agar-agar, sedikit demi sedikit, sampai habis,Tuang adonan kedalam loyang yg telah disusun roll cake, biarkan mengeras.

Lapisan Bening :

? 1/2 bungkus agar-agar

? 1/2 bungkus nutrijel

? 50 gr gula

? 700 ml air

Cara  Membuat

Masak semua bahan smp mendidih. ( buat 1/2 resep sudah cukup )

Penyelesaian ==> Tuang sedikit agar bening diatas cake busa. tata potongan buah. tuang sisa puding. biarkan cake set. selamat mencoba 

Read More

Resep Buko Pandan, Desert Khas Negara Filipina

Sebagian dari Anda tentu masih asing dengan hidangan buko pandan. Buko pandan merupakan hidangan dessert khas Filipina. Dalam bahasa Filipina, buko artinya kelapa muda. Tak heran, jika hidangan ini menyajikan kelapa muda yang campur dengan air kelapa, susu, serta daun atau pasta pandan.

Hal yang identik dari hidangan ini adalah warna hijau khas yang didapat dari agar-agar. Sajian minuman bercita rasa manis ini biasanya dihidangkan dengan potongan es sehingga bisa menambah kesegaran saat dikonsumsi. Bagi Anda yang menyukai minuman olahan susu dan kelapa muda, tentu ini menjadi sajian yang menggugah selera.

Buko Pandan

By: @bunes_kitchen

Bahan-bahan:

? 2 kaleng susu evaporasi

? 150 ml kental manis

? 1 buah daging kelapa muda yang sudah diserut

? 100 gram sagu mutiara

? 1/2 sdt pasta pandan

? 2 sdm biji selasih rendam dengan air panas

? Nata de coco

? 50 gram keju parut

? Es secukupnya

? Jelly pandan

Bahan jeli pandan

? 1 bungkus nutrijel plain

? 500 ml air kelapa atau kalo ga ada air kelapa langsung pake nutrijel kelapa aja dan ikuti cara membuatnya sesuai yg ada di bungkus

? 3-5 lembar daun pandan

? 5 sdm gula pasir

? 1 sdm pasta pandan

Cara membuat jeli pandan :

1. Masak air kelapa dengan daun pandan hingga mendidih dengan menggunakan api kecil.

2. Setelah mendidih, matikan api kompor. Lalu, campurkan jeli bubuk, gula pasir, dan pasta pandan.

3. Aduk hingga merata.

4. Diamkan jeli hingga mengeras.

5. Setelah jeli mengeras dan dingin, potong menjadi bentuk dadu.

Cara membuat buko pandan:

1. Masukkan ke dalam wadah besar jeli yang sudah dipotong dadu dengan parutan daging kelapa muda.

2. Tambahkan sagu mutiara yg sudah direbus, biji selasih, nata de coco, susu evaporasi, 1/2 sdt pasta pandan, dan susu kental manis secukupnya.

3. Aduk hingga semua tercampur.

4. Masukkan es dan beri parutan keju parut untuk hiasan dan menambah kaya rasa buko pandan.

5. Es buko pandan siap dihidangkan.

Kalau mau awet kelapa muda parut bisa dijadikan topping jadi ditata di atas mangkuk ketika akan disantap. Selamat mencoba

Read More

Resep Cara Membuat Chicken Fajitas Makanan Khas Meksiko Yang Menyehatkan

Chicken Fajitas

Chicken fajitas adalah makanan jajanan yang biasanya untuk penganjal perut pada malam. Resep klasik yang gerasal dari Negara  Meksiko, ayam segar dibumbui, dibakar, dan dimasak dengan sempurna, lalu ditaburi dengan paprika dan bawang bombay tumis. Perasan jeruk nipis segar menambah rasa dan fajitas ayam disajikan dengan tortilla hangat dan topping. Anda tidak bisa mengalahkan resep favorit keluarga yang sehat ini. Berikut ini resep cara membuat Chicken Fajitas

BAHAN:

• 2 dada ayam tanpa tulang, potong menurut selera
• 50 ml minyak zaitun
• 2 sdm air jeruk nipis
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay, iris
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 3 buah cabai merah besar, potong serong
• 1 buah paprika merah, iris bentuk korek api
• 6 buah tortilla
• Saus tomato salsa:
• 8 buah tomat segar
• 1 sdt jintan
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt ROYCO rasa ayam
• 50 ml air
• 2 sdm wine vinegar/cuka anggur
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm pasta tomat

Olesan: yoghurt dan advokat yang dihaluskan/diiris

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri daging ayam dengan minyak zaitun, air jeruk nipis, bawang bombay, dan

bawang putih, diamkan selama 30 menit, sisihkan.

2. Saus tomato salsa: celupkan tomat segar dalam air panas sebentar, kemudian

masukkan dalam air es dan buang bijinya, lalu potong dadu, sisihkan. Panaskan

wajan, masukkan jintan hingga bau harum. Masukkan minyak zaitun, tumis

bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan ROYCO rasa ayam,

merica, garam, dan air, pasta tomat, dan potongan tomat, gunakan api kecil.

Masak hingga mengental.

3. Panaskan minyak zaitun, masukkan ayam bersama rendamannya, tambahkan

garam dan merica bubuk, masak hingga matang. Masukkan cabai merah, paprika

merah, dan paprika kuning, masak sebentar, angkat.

4. Penyajian: taruh tortilla yang telah dipanaskan dalam pinggan, olesi dengan

yoghurt, lalu tata advokat dan ayam. Kemudian gulung, sajikan bersama saus

tomato salsa.

Untuk: 8 porsi

Read More

Resep Chiffon Cake Pandan + TEKNIK Agar Cake Lembut dan Mengembang Sempurna

 

Resep Chiffon Cake Pandan + TEKNIK Agar Cake Lembut dan Mengembang Sempurna 

Chiffon cake merupakan kue yang bersifat sangat ringan, terbuat dari bahan utama tepung terigu, telur, gula pasir, minyak sayur, baking powder, dan bahan perasa. Saat membuatnya, kita akan membuat dua tipe adonan yaitu adonan tepung dan adonan busa (kocokan putih telur), yang kemudian akan dicampur jadi satu sesaat sebelum dipanggang. Dengan mengunakan teknik ini maka hasilnya akan lebih lembut dan mengembang sempurna daripada mengunakan teknik all in one atau mem Mixer semua bahan secara bersamaan.

Kelebihan chiffon cake ini yaitu teksturnya yang sangat lembut dan tak akan kering/mengeras bila disimpan lama atau disimpan dalam kulkas. Sesuai namanya, chiffon cake ini akan menggunakan pasta pandan dan ekstrak pandan sebagai bahan pewarna juga perasanya.

ADONAN PUTIH TELUR:

• Putih telur - 5 butir
• Gula kastor - 80 gram
• Garam - 1/4 sdt

ADONAN KUNING TELUR:

• Kuning telur - 5 butir
• Gula kastor - 30 gram
• Santan kental instan - 65 ml
• Minyak canola - 75 ml
• Ekstrak pandan asli (bahan terlampir) - 40 ml
• Vanilla essence - 1/2 sdt
• Tepung terigu protein rendah - 120 gram

EKSTRAK PANDAN ASLI:

• Daun pandan, cuci bersih lalu potong 2 cm - 20 lembar
• Air - 200 ml

Langkah Pembuatan

 

1. Ekstrak Pandan Asli: Blender daun pandan dan air. Lalu saring dan buang ampasnya. Diamkan dan endapkan selama minimal 1 hari dalam kulkas. Pisahkan airnya yang bening. Ambil endapannya untuk jadi ekstrak pandan asli.
2. Panaskan oven pada suhu 160?C.  
3. Adonan Kuning Telur: Dalam satu wadah, aduk kuning telur dan gula kastor dengan ballon whisk hingga kental dan sedikit pucat. Masukkan santan kental, ekstrak pandan, minyak canola, aduk rata. Masukkan tepung terigu sambil diayak. Aduk pelan hingga rata dengan whisk. Sisihkan.
4. Adonan Putih Telur: Dalam satu wadah lain, mikser putih telur dan garam hingga berbusa. Masukkan gula kastor dalam 3 tahap. Mikser kembali adonan dengan high speed hingga adonan mengkilap dan mulai kaku. Matikan mikser.
5. Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur dalam 3 tahapan. Aduk balik dengan spatula hingga jadi adonan homogen. 
6. Tuang adonan ke dalam loyang khusus chiffon ukuran 20 cm. Sebelumnya loyang tak perlu dioles apapun. Hentakkan loyang perlahan untuk membuang kelebihan udara. 
7. Masukkan dalam oven lalu panggang hingga matang selama 50 menit. Sesuaikan pula dengan oven anda masing-masing. 
8. Keluarkan kue dari oven lalu langsung telungkupkan loyang, agar cake tidak kempes/susut/turun. Biarkan hingga dingin.
9. Keluarkan cake dengan pisau tajam dan tipis. Sisir atau iris tipis bagian pinggirnya. Setelah dingin Potong-potong sesuai selera.
10. Siap disajikan.

 Baca Juga : Tips Mencampurkan Mentega Pada Kue Bolu Supaya Tidak Bantat

TIPS

1. Pilih telur yang segar agar cake mengembang sempurna walau tanpa bahan tambahan seperti baking powder/cream of tartar.

2. Perhatikan pencampuran adonan putih telur dan kuning telur. Aduk dengan teknik aduk balik secara perlahan agar adonan tidak cair. Adonan yang cair ini bisa menyebabkan cake tidak mengembang sempurna.

Read More

7 Resep Kue LUMPUR SURGA

Ketika kita Mendengar makanan bernama Lumpur Surga, tentu membuat penasaran para pecinta kuliner. Tidak sedikit yang ingin mencoba dan mencicipi sensasi rasanya kenapa makanan ini dinamakan Lumpur Surga.

Makanan yang termasuk kedalam jenis kue ini Memiliki tekstur yang lembut dan legit . Sesuai dengan nama yang dimiliki, makanan khas Banjarmasin ini cukup lunak seperti lumpur. Kue basah ini terdiri dari dua lapisan hijau dan putih.

Mengenai asal mula makanan khas Banjarmasin ini, banyak ahli sejarah yang menyebutkan bahwa kue Lumpur Surga diperkenalkan oleh orang Portugis ketika menjajah Indonesia. Kue Lumpur terinspirasi dari ?Pasteis de Nata? yang merupakan kue khas Portugis.

Kue asal Portugis ini pada umumnya terbuat dari custard yang merupakan campuran dari kuning telur dan campuran susu. Ketika dibawa ke Indonesia, adonan kue tersebut disesuaikan dengan jenis bahan yang mudah ditemukan. Ada yang terbuat dari tepung terigu atau tepung kentang.

1. KUE LUMPUR SURGA

Dibuat ChichiWiranata

BAHAN-BAHAN

- Lapisan Hijau:

- 3 butir telur

- 10 sdm gula pasir

- 2 sdm tepung terigu

- 125 ml santan (saya pake 1bks santan instan 65ml dicampur air)

- 125 ml air pandan (6lembar daun pandan blender dgn air, saring)

- Lapisan Putih:

- 400 ml santan (saya pake 2bks santan instan 65ml dicampur air)

- 1 sdm tepung beras

- 1 sdm tepung maizena

- 2 sdm gula pasir

- sejumput garam

LANGKAH

- Lapisan Hijau:

Kocok telur dan gula, tambahkan santan dan air pandan, lalu aduk hingga gula larut. tambahkan tepung terigu, aduk rata lagi, lalu saring

- Masukan adonan ke dalam wadah aluminium foil atau bisa jg pakai takir pandan, masukan adonan ? dari wadah, lalu kukus selama 15-20 menit

- Lapisan Putih:

Campur semua bahan di dalam panci, aduk rata. Lalu masak dgn api kecil sambil diaduk hingga meletup-letup

- Kemudian tuang adonan lapisan putih ke atas lapisan hijau, lalu kukus lagi selama 10 menit. Matikan api, angkat lalu sajikan saat dingin.

2. KUE LUMPUR SURGA

By @iren_natty .

Bahan Hijau :

4 btr Telur

7 lbr Daun pandan, potong-potong

150 ml Air

150 ml Santan

90 gr Gula Pasir

Sejumput Garam

.

Bahan Putih :

300 ml Santan

25 gr Tepung beras

Sejumput Garam

.

Bahan Tambahan :

75 gr Nangka, potong kecil-kecil

.

Cara Membuat :

1. Blender daun pandan dan 150 ml air, lalu saring. Campur semua bahan hijau, aduk rata. Lalu saring.

2. Siapkan cup aluminium foil, isi dengan potongan nangka lalu masukkan adonan hijau hingga 3/4 tinggi cup. Lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 15-20 menit. Angkat.

3. Campur adonan putih, aduk hingga rata. Lalu masak sambil diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup. Jangan terlalu kental agar tidak susah saat memasukkan ke dalam cup aluminium foil.

4. Kukus lagi selama 10-15 menit. Angkat.

5. Lebih nikmat disajikan saat dingin.

Hasil : 12 cup

3. KUE LUMPUR SURGA

By @susan_gracia

Bahan Lapisan Hijau:

3 butir telur utuh

10 sdm gula halus

100 ml sari daun pandan

150 ml santan

Beberapa tetes pasta pandan

3 sdm tepung terigu .

.

Lapisan putih:

100 ml santan

300 ml susu cair

1 sdm tepung maizena

1 sdm tepung beras

2 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

.

Caranya :

1. Campur telur dan gula halus kocok pakai wisk hingga gula larut, lalu tambahkan sari daun pandan, santan, pasta pandan dan terigu, aduk rata kembali.
2. Saring adonan biar tidak ada yang bergerindil. Masukan kedalam cup lalu kukus selama 15 menit.
3. Selagi menunggu lapisan hijau, Campur semua bahan lapisan putih, aduk rata. Lalu masak hingga adonan meletup letup (mengental). Angkat
4. Setelah itu tuang lapisan putih diatas lapisan hijau, kukus kembali selama 10 menit. Angkat, beri potongan buah nangka lalu Sajikan (dalam keadaan dingin lebih nikmatt)

4. Lumpur Surga Lumer

@Syauqiya Sa'adah

Bahan-bahan

Lapisan hijau

3 butir telur

120 gr gula pasir

125 ml santan kental

125 ml jus pandan + suji

50 gr tepung terigu

Lapisan Putih

400 ml santan (200ml santan instant + air)

1 sdm tepung beras

1 sdm maizena

2 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

Topping Nangka (opsional)

Langkah

1. Campur gula dg telur aduk pakai whisker sampai gula larut,masukan tepung terigu aduk smpai licin masukan santan dan jus pansuji,saring.
2. Tuang ke dalam cup aluminium foil 3/4 dr cup,kemudian kukus -+ 20 menit.
3. Setelah lapis hijau dikukus,langsung buat lapis putih. Didalam panci larutkan gula dg sedikit santan dg api kecil. Setelah larut tambahkan tepung dan sisa santan aduk lg sampai agak mengental.
4. Tuang lapisan putih sampai cup penuh,kukus lg selama 10 menit.
5. Angkat dan tunggu dingin,bs disantap dingin dr kulkas lbh enk klo pas cuaca panas.
6. Sisa jus pandan nya bs diendapin simpen dipintu kulkas.

5. LUMPUR SURGA

receipe source @cakedankue @wiwinmaisarah_ tks

Bahan A

3sdm gula merah disisir halus

3sdm gula pasir {sesuai selera

3sdm skm gold

150g santan kental

Sedikit garam

3 kuning telur

Sedikit terigu {ga sampai 1/2 sdt

Bahan B

200g santan kental

1sdm gula pasir

Garam secukupnya

3sdm tepung beras

Campur semua bahan A jadi satu, aduk sampai gula larut lalu di saring dua kali

Campur semua bahan B aduk rata lalu saring

Panas kan kukusan, lapis tutupnya dg kain bersih/serbet, tuang bahan A separuh dari cetakkan lalu kukus dg api kecil sampai matang, lalu tuang bahan B di atas bahan A kukus ulang, sampai matang, angkat, siap di nikmati, lebih enak di makan setelah di simpan dalam lemari es

6. LUMPUR SURGA

Source : @fitrisasmaya

By : @christyantyalfantri

Bahan-bahan :

Bahan A

2 butir telur

250 ml santan kental

30 ml endapan pandan suji

100 gram gula pasir

Sejumpur garam

Bahan B

250 ml santan kental

3 sdm tepung beras

1/8 sdt garam

Caram Membuat :

1. Siapkan bahan. Campur semua bahan A, aduk rata dan saring

2. Tuang ke dalam alumunium foil atau wadah tahan panas sampai 3/4 cetakan

3. Kukus selama 15-20 menit sampai set

4. Aduk semua bahan B, saring. Tambahkan ke atas bahan A yg sudah set, kukus kembali selama 15 menit. Angkat dan sajikan hangat atau dingin sama? enaknya

Selamat mencoba 

7. LUMPUR SURGA

By @wiwinmaisarah_

Bahan A

3sdm gula merah disisir halus

3sdm gula pasir {sesuai selera

3sdm skm gold

150g santan kental

Sedikit garam

3 kuning telur

Sedikit terigu {ga sampai 1/2 sdt

Bahan B

200g santan kental

1sdm gula pasir

Garam secukupnya

3sdm tepung beras

Cara Membuat

1. Campur semua bahan A jadi satu, aduk sampai gula larut lalu di saring dua kali
2. Campur semua bahan B aduk rata lalu saring
3. Panas kan kukusan, lapis tutupnya dg kain bersih/serbet, tuang bahan A separuh dari cetakkan lalu kukus dg api kecil sampai matang, lalu tuang bahan B di atas bahan A kukus ulang, sampai matang, angkat, siap di nikmati, lebih enak di makan setelah di simpan dalam lemari es

Read More