Resep Kwetiau Goreng Ala Restoran, Daripada Beli Mahal

Resep Kwetiau Goreng Ala Restoran, Daripada Beli Mahal

Dari kemarin pengen makan ini banget, pas banget kebetulan amang sayur bawa kwetiau 1 bungkus lagi, kesampaian juga makan ini. Yuk simak resep kwetiau goreng ala restoran berikut ini.

Bahan :
-  200 gr kwetiau basah
-  Tauge secukupnya
-  1 ikat pokcoy atau bisa daun sawi.
-  2 bh sosis sapi
-  1 butir telur
-  4 bh bawang putih (iris)
-  3 sdm kecap manis
-  3 sdm saus tiram
-  1 sdm minyak wijen
-  1 sdt ebi (yang sudah dihaluskan & bubuk)
-  1 sdt kaldu jamur
-  1 sdt lada bubuk
-  Garam secukupnya
-  50 ml air

Bumbu Halus : (sebelum dihaluskan bumbu di bawah di goreng sebentar, lalu diulek kasar)
-  3 siung bawang merah
-  4 siung bawang putih
-  1 bh cabe merah
-  1 bh cabe hijau
-  3 butir kemiri
Pelengkap : bawang goreng

Cara Membuat Kwetiau Goreng Ala Restoran :
-  Rebus sebentar kwetiau, angkat lalu sisihkan.
- Siapkan wajan berisi minyak goreng, lalu tumis bawang putih iris sampai wangi.
- Masukkan bumbu halus, tumis sebentar.
- Masukkan telor dan sosis, sambil di orek, lalu tambahkan daun pokcoy dan tauge, tumis sampai sedikit layu.
- Masukkan kwetiau basah, aduk rata, beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, ebi, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.
- Beri air sedikit, supaya bumbu meresap.
- Tes rasa, angkat lalu sajikan dengan taburan bawang goreng,

Nah itulah resep kwetiau goreng ala restoran yang pasti lebih hemat, daripada beli mending buat sendiri. Selamat mencoba!

Baca juga : Resep Kwetiau Pangsit Goreng